酸奶坚果麦片雪花酥(2/10)
中小火融化黄油后放入棉花糖用余温融化棉花糖(如果温度过低可以开最小火慢慢加热搅拌融化棉花糖)
棉花糖完全融化至无颗粒状
撒入奶粉80克 搅拌均匀
撒入用擀面杖滚碎的180克酸奶坚果燕麦和100克南瓜仁搅拌均匀
将搅拌均匀后的糖团撬起 放到撒上奶粉的硅油纸上 在撒上一层奶粉 上手揉搓糖团 以防奶粉坚果搅拌不够均匀(然如果已经够均匀可以直接下一步)
推开糖团几次 检查无明显奶粉后 叠成一个规则形状 在盖上一层硅油纸(如果担心粘 可以撒上一层奶粉防粘)用擀面杖擀出形状(没有网上的模具 只能手揉成一个大概的形状 再用擀面杖擀了)
成型 冷却后的糖团再用面粉筛过奶粉 撒上薄薄一层 用刀切成自己想要的形状
这一次忘记拍切好的照片 切好后的糖块 在裹上薄薄的一层奶粉防粘
包上糖纸 封口 就可以放着以后想吃就吃了
尝一口 味道相当nice哦