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#元宵节美食大赏#超可爱的奶茶猫爪糯米团子(11/15)
材料准备好,抹茶粉直接在其中一份温水里融化,白糖直接加入到糯米粉里,所以两个碗里都是50克糯米粉+5克白糖。
先做白团子,温水慢慢倒入糯米粉。
揉成糯米团放置待用,揉好的团子约95克。
抹茶团子也是一样的操作。
颜色淡没关系,下水煮了之后颜色就会变深。
抹茶团子分成15克一个的小面团,搓圆,压扁,一共搓5个,用75克糯米团。
白团子操作一样。
绿色和白色各剩余20克糯米团,用来粘贴爪子。
爪子中间的团子大点,旁边三个爪印小点,可能捏的时候容易捏散,没关系,下锅煮的时候就好了。
再来煮奶茶,红茶加水煮开过滤出茶叶。
碗底放白糖。
煮好的红茶倒入,把白糖化开。
然后倒入牛奶,一份简易奶茶就做好啦!
水开煮糯米团子,煮至团子飘起来就可以啦!
嘿嘿,奶茶的香甜配上软糯的团子,绿色真的和春天特别搭呢!