把扇贝清理干净（我这个是原图，不是清理图，清理方式可以百度一下视频，不好写。）泡粉丝。准备好金针菇，蒜末等食材。
准备一个小锅，把泡好的粉丝垫在锅底，也可以把粉丝换成百叶，也好吃呢。再把金针菇铺在上面，再铺上扇贝肉，有蟹柳棒也可以加一些。再铺上蒜末。（一层一层铺好就可以，忘记拍照了）
调酱汁，先加酱油，再加一点点醋，再加辣椒酱，也可以加一些好看的红椒（根据可以承受辣的程度来），再加入白砂糖，蚝油，再加白开水，搅拌开来。这个时候可以尝一下酱汁是否适合自己的口味，可以再调试。每个人口味不同，我就没写用量。
把调好的酱汁均匀的倒入刚刚铺好的小锅里，这个时候可以稍微洒入一点点的料酒，去腥。盖上盖子，大火烧开。
烧开之后，加入葱末，就可以了。我是用小奶锅煮的，所以不需要装盘，直接端上桌就可以了。
