超级酥脆的炸鸡腿的做法_菜谱

成品

将鸡腿用牙签扎几下加姜，加入料酒抓匀腌制十分钟

加入奥尔良腌料抓匀之后放入冰箱冷藏过夜，最少也要腌制三个小时之上才能入味儿

将面粉胡椒粉和盐倒入一个大碗里，搅拌均匀

取出腌制好的鸡腿直接在面粉里滚一圈，粘面粉的时候用手抓一下，软鸡腿上面粘上更多的面粉

准备一碗清水加沾过面粉的鸡腿在清水里过一下，然后再一次将鸡腿放进面粉里，继续抓揉，让鸡腿沾上更多的面粉

沾过两次面粉之后的样子，最后记得一定要抖落掉多余的面粉

小锅中间加入油烧至五成热的时候将鸡腿放进去炸，全程用小火哦

小火慢炸炸出金黄色之后捞出控油

所有的鸡腿炸完之后再重复炸一次，炸过两次的鸡腿更加酥脆

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