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牛油果嫩牛暖食沙拉(2/12)
1, 准备原材料,蔬菜洗干净控干水分 ,牛排自然解冻
2, 小锅中加水烧开,放入“太太乐”蔬之鲜调味料和几滴橄榄油
3, 把西蓝花和芦笋分别焯水断生,捞出沥干水分
4, 牛排解冻吸干水分,适量海盐、黑胡椒、橄榄油腌制
5, 平底锅烧热后放入牛排 ,煎至自己喜欢的成熟度
6, 用锡纸包裹,放入55度的烤箱烤5分钟醒肉 (也可以放置常温)
7, 醒肉时候做酱汁:小锅放一小块黄油
8, 融化后炒香大蒜末和洋葱末,放生抽和糖,
9, 再放“太太乐”蔬之鲜调味料和现磨黑胡椒,稍微浓稠关火
盘子里放生菜,小番茄,煮好的西蓝花。牛排取出切条,牛油果切片
淋入酱汁 开吃
鲜美沙拉慢慢享用