牛油果嫩牛暖食沙拉(
4
/12)
1， 准备原材料，蔬菜洗干净控干水分 ，牛排自然解冻
2， 小锅中加水烧开，放入“太太乐”蔬之鲜调味料和几滴橄榄油
3， 把西蓝花和芦笋分别焯水断生，捞出沥干水分
4， 牛排解冻吸干水分，适量海盐、黑胡椒、橄榄油腌制
5， 平底锅烧热后放入牛排 ，煎至自己喜欢的成熟度
6， 用锡纸包裹，放入55度的烤箱烤5分钟醒肉 （也可以放置常温）
7， 醒肉时候做酱汁：小锅放一小块黄油
8， 融化后炒香大蒜末和洋葱末，放生抽和糖，
9， 再放“太太乐”蔬之鲜调味料和现磨黑胡椒，稍微浓稠关火
盘子里放生菜，小番茄，煮好的西蓝花。牛排取出切条，牛油果切片
淋入酱汁 开吃
鲜美沙拉慢慢享用
