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无需蒸煮,无敌简单-桔子大福(
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准备好食材:冰皮预拌粉200克,沸水240克,砂糖桔15个,椰蓉适量。
碗中倒入沸水,加入冰皮粉,搅拌均匀,待放至室温;
等待面团降温的空档,来给桔子去皮;
待面团降至室温后,用手揉至光滑无颗粒感,再均分为15份小面剂子;
取其中一份面剂子揉圆按扁,放上桔子,用虎口收口法包入桔子,再揉圆;
均匀滚上椰蓉即可。
外皮软糯Q弹,橘子肉酸酸甜甜
无敌简单,
会爆汁的桔子大福!
祝豆粉们新年“桔”祥如意!大吉大利!