原味：100克糯米粉+30克木薯淀粉+25克糖+180毫升牛奶 搅和搅和，过滤3次更加细腻
封上保鲜膜，戳几个孔排气，隔水蒸30分钟
抹茶味：原味基础上加入3克抹茶粉，糖可据个人口味多加5克
蒸熟后的糯米粉剥开，晚底无干粉即熟，加入黄油搅拌，不烫手后带手套揉，将黄油彻底与糯米粉融合，揉到光滑即可包好冷藏备用
奶油加15克糖打发至提起有小弯钩，又有一定流动性，2档打发约2-3分钟
取适量糯米团擀成圆形皮，放入模具，加入奶油，饼干碎，奶油
收口捏紧粘少许熟粉防粘防漏
这是抹茶口味，步骤一样，饼干碎馅料也可改成自己喜欢的水果丁
冷藏后口感更佳（奶油对温度要求略高，吃不完一定要放冷藏哦，此配方皮第二天也不会硬）
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