#元宵节美食大赏#花开富贵之蒜蓉粉丝蒸大虾(3/11)
粉丝提前用温水泡软。
蒜瓣去皮剁成蒜蓉，小米辣切小粒，放进碗里，泼上热油，加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。
处理鲜虾：用牙签挑去虾线，剪去虾须虾脚，从背部切开，用刀背从上到下拍几下。鲜虾全部处理好后放料酒和胡椒粉腌制10分钟。
将粉丝铺在盘子底部，中间围成一团。
依次摆上鲜虾，摆成花瓣形状。
把调好的蒜蓉小米辣酱汁舀到虾身上。
锅里水开后，放进去，盖盖，蒸8分钟左右。
蒸好的大虾。
撒上葱花，泼上热油。
把千禧果成花瓣形状，用香菜叶子装饰一下。
好看好吃又营养丰富关键是意头特别好！祝大家元宵节快乐！每天都乐哈哈！