#味达美名厨福气汁，新春添口福#鲍鱼蒸水蛋(2/9)
准备好食材，鲍鱼洗净去肠，西兰花焯水
在鲍鱼表面划十字花格，加入料酒腌制片刻，有时间可以焯一下水，沸腾后焯水一分钟，这样鲍鱼会卷起一点，格子也会明显
三个鸡蛋加少许盐打散，加入1.5倍的温水拌匀
撇去浮沫，有时间可以过滤一下； 包上保鲜膜，表面用牙签戳几个洞
松下压力锅内胆放入蒸架，放入蛋液； 选择鱼/蒸煮5分钟，锁上滑盖开始蒸蛋
5分钟后打开放入焯水后鲍鱼； 选择无水料理10，时间3分钟，锁上滑盖开始工作
时间到取出，放上焯水后的西兰花； 味达美鲜酱油和清水1:1调个料汁浇上去即可食用
蒸蒸日上的鲍鱼蒸蛋就完成了，鲜美嫩滑！
张嘴，赶紧尝一口！