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#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉(2/9)
牛肉块洗净沥干水分
冷水下锅焯去血末
用温水清洗干净血末
锅中入油，油热入牛肉块
葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色
加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时
胡萝卜，土豆去皮洗净切滚刀块。
加适量盐翻炒均匀加入土豆，胡萝卜大火烧开转小火炖煮二十分钟
大火收汤，美味无法抵挡。