泰式冬阴功(
1
/10)
热锅下油，虾头炒出虾油后捞出
热油放南姜，放入白洋葱和西红柿翻炒至白洋葱变透明后盛起来备用(这里用的另外一个锅)
虾油内加水，小辣椒，香茅，小玉米，菇类和豆腐，煮沸后加入冬阴功酱
放入刚炒好的西红柿和白洋葱，继续熬煮
5分钟后放入虾仁和鱿鱼
倒入400ml椰奶，并搅拌，与此同时加入少许鱼露，鱼露太多容易有臭味，记得控量
最后根据个人口味加盐，放入柠檬叶，小柠檬可正在喝汤前再放入。
这里本人所使用的基本食材
鱼露
完成。味道十分正宗
