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肉多多的牛肉酱(4/10)
将所有食材切丁，这里牛肉我偷了个懒，是用绞肉机打的，喜欢有肉感的可以手切成丁
锅里放入菜籽油，个人感觉菜籽油香一些，没有的就用色拉油，多放一些，这样有利于食材保存
菜籽油泡消后下入牛肉，炒散
牛肉炒到没什么水份了加入米酒，也可加料酒，我是自己做的米酒，做荤菜放米酒最合适了
翻炒一会加入生姜、大蒜炒香
接着加入香菇丁，笋干丁
加入适量老抽、黄豆酱炒香，然后加入泡香菇的水，个人喜欢香菇的味道
一直小火熬着，慢慢的会鼓这个大泡泡，熬个大概20分钟的样子就可以了
最后加入辣椒末，继续炒干，肉多多牛肉酱就做好了
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