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广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥(18/19)
紫薯去皮，切块。
大炖盅内放入大米、燕麦、紫薯。
加适量水，喜欢厚粥就钱一点，反之则多加。
放入北鼎蒸炖锅内，炖1小时。
大蒜切末放进洗干净的排骨里。
调料按图片上的比例添加。
抓拌均匀。
加1勺生油，锁住水分，盖保鲜膜腌制2小时。
鸡胸肉切块，放入料理机，加入图片上的调味料。
搅打成泥。
用虎口挤出丸子，更简单的方法是直接用手搓成圆形。
香菇剪去根部。
鸡胸肉丸放入香菇内。
摆在猪猪盒里。
淋上一点生抽和蚝油，撒上葱花。
芋头去皮切块。
猪猪盒底部放芋头，上层放排骨。
排骨的油脂会渗入到芋头里。
放入北鼎蒸炖锅，蒸25分钟。