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锦绣虾仁(1/8)
准备食材备用。
虾去皮去虾线 ，蒜切片，胡萝卜切丁备用。
橄榄、青豆、胡萝卜和虾分别焯水后控干备用。
锅中油热放入大蒜炒出香味。
下入所有素菜翻炒均匀。
加盐、鸡精、蚝油后加入虾翻炒均匀。
出锅前倒入水淀粉勾薄芡。
一道五彩缤纷的锦绣虾仁便完成了。