慢慢加入糯米粉，搅拌成絮状后揉成不粘手的面团，加入的糯米粉量可以根据各自南瓜的含水量来适当增减。
如果揉成小丸子，喜欢现在的可以包入馅料。不加馅料可以做小颗一点，呵呵，忘拍照了，这是剩下煮不完的，我滚了点生的糯米粉放入保鲜袋速冻保存，大家也可以一次多做点，下次吃时不用解冻，可以直接掰开下锅煮食)。
锅内加入适量的清水和黑(或红)糖块，小火煮开至糖完全融化后再加入红枣和枸杞，煮开待用。
另一只锅加入清水烧开后，放入南瓜汤圆煮至全部浮起为熟。
用漏勺或网筛捞到准备好的红枣枸杞糖水中(如果是自己做的汤圆，步骤6和步骤7可以省略，直接把汤圆下至煮好的糖水锅中，煮至全部浮起后，再加入红枣和枸杞，烧开即可)。
