低脂、美颜补血的南瓜汤圆(糯米小丸子)

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美颜补血、暖心暖胃的红糖红枣枸杞汤圆~糯米小丸子。 #元宵节美食大赏# 参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

南瓜泥(如果买现成的汤圆，可以直接用250克，请忽略此材料) 145g

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糯米粉(如果用现成的汤圆，请忽略) 110g

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红枣(20克) 5颗

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红糖或黑糖(请根据各自的喜好调整糖量) 40克

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枸杞 10克

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如果喜欢，可以在汤圆内包入心仪的馅料

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜切片上锅蒸熟后去水压泥。
步骤2/9 点击查看大图
慢慢加入糯米粉，搅拌成絮状后揉成不粘手的面团，加入的糯米粉量可以根据各自南瓜的含水量来适当增减。
步骤3/9 点击查看大图
如果揉成小丸子，喜欢现在的可以包入馅料。不加馅料可以做小颗一点，呵呵，忘拍照了，这是剩下煮不完的，我滚了点生的糯米粉放入保鲜袋速冻保存，大家也可以一次多做点，下次吃时不用解冻，可以直接掰开下锅煮食)。
步骤4/9 点击查看大图
准备好黑(或红)糖、红枣和枸杞(红枣去核切段)。
步骤5/9 点击查看大图
锅内加入适量的清水和黑(或红)糖块，小火煮开至糖完全融化后再加入红枣和枸杞，煮开待用。
步骤6/9 点击查看大图
另一只锅加入清水烧开后，放入南瓜汤圆煮至全部浮起为熟。
步骤7/9 点击查看大图
用漏勺或网筛捞到准备好的红枣枸杞糖水中(如果是自己做的汤圆，步骤6和步骤7可以省略，直接把汤圆下至煮好的糖水锅中，煮至全部浮起后，再加入红枣和枸杞，烧开即可)。
步骤8/9 点击查看大图
煮开即可食用。
最后一步点击查看大图
暖心暖胃，补血补铁的美颜餐好棒哦