红烧牛尾(
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新鲜牛尾大火焯水,焯出血腥。
捞出备用
另外起锅。英国没有国内那种山东大葱,只好用洋葱替代,少许油爆香调料,放入牛尾,料酒和酱油和水。开锅后小火慢炖1.5小时左右。
另外起锅炒糖色,再放入牛尾和汤,倒汤时顺便沥出调料,大火收汁。
摆盘上桌!米西吧~~