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手抓饼(9/9)
500克面分成2份，一份用150ml开水和面，一份用150ml冷水和面
和好的面分别放在两个食品袋里醒发30min
醒好的两个面团和成一个面团，醒30min
分成大小差不多的小面团，刷油，醒10min
面擀成长片状，刷油酥（面粉油1：2调和的）
像折扇子一样，叠起来，卷上压成饼
擀开，成饼
小火烙饼
完成