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手抓饼的做法

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手抓饼

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30~60分钟

面粉 500g

、

食用油适量

、

热水 150ml

、

温水 150ml

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
500克面分成2份，一份用150ml开水和面，一份用150ml冷水和面
步骤2/9 点击查看大图
和好的面分别放在两个食品袋里醒发30min
步骤3/9 点击查看大图
醒好的两个面团和成一个面团，醒30min
步骤4/9 点击查看大图
分成大小差不多的小面团，刷油，醒10min
步骤5/9 点击查看大图
面擀成长片状，刷油酥（面粉油1：2调和的）
步骤6/9 点击查看大图
像折扇子一样，叠起来，卷上压成饼
步骤7/9 点击查看大图
擀开，成饼
步骤8/9 点击查看大图
小火烙饼
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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