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酱爆田螺(
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田螺清水冲洗干净养几天,吐出来泥沙。
锅里加少许植物油,田螺沥干水分,倒入爆炒。加少许料酒,姜丝,蒜瓣,盐。
加入少许海鲜酱油或其它酱油,烧至汤汁浓稠,起锅装盘。
用牙签挑出来吃,味道美极了。因为是和娃娃一起分享,所以没有放辣椒。自己的劳动成果,哈哈!