酱爆田螺
和娃娃在小河里抓了些田螺玩,且带回家观察它们的一举一动。田螺学名叫做“淡水气吸式蜗牛”,是淡水水生动物,和陆地爬行蜗牛属于同一个大家族。在家里养了四五天,也和孩子一起认真而仔细的观察了四五天。时间到了,该让他们上餐桌了。
21克
34克
18克
384
千卡
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步骤1/4
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田螺清水冲洗干净养几天,吐出来泥沙。
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步骤2/4
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锅里加少许植物油,田螺沥干水分,倒入爆炒。加少许料酒,姜丝,蒜瓣,盐。
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步骤3/4
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加入少许海鲜酱油或其它酱油,烧至汤汁浓稠,起锅装盘。
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最后一步
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用牙签挑出来吃,味道美极了。因为是和娃娃一起分享,所以没有放辣椒。自己的劳动成果,哈哈!
田螺可能会有寄生虫,为了安全,得需要多煮一会,不能为了口感而冒险。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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