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紫薯玫瑰花卷(5/11)
面粉和紫薯粉先混合。水中加入酵母粉和糖搅拌均匀静置一会。
把混合液体加入粉中，揉成光滑面团。因为面粉吸水性不同，水要一点一点加进去，不要一次全倒进去。
面团放置在温暖湿润处发酵至2倍大。
发酵好的面团排气揉匀，分割成6等份。
取其中一份再分割成6等份。其余面团放一边盖保鲜膜备用。
把6个小面剂擀成圆片，如图叠放，在圆的中心位置按压出一道印子。
从底往上卷起来。
在压痕处一切为二。
把其余5个大面剂也同样方法操作，就得到12多紫玫瑰。然后继续发酵。
发酵完毕入锅蒸10分钟。
紫色的玫瑰花是不是满满少女心？