蒜蓉粉丝(
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先将生姜和大蒜打碎，备用。金针菇的配料主要就是蒜蓉，所以大蒜全部用上。
干辣椒捏碎，平底锅放油，将蒜末和辣椒放在一起中火翻炒至蒜末出香味变金黄色。关火备用。
金针菇提前洗好，去根。摆在盘子上，把炒好的蒜蓉倒在上面。
大火烧开水，将金针菇放进去蒸6-8分钟。取出。
这时盘子里会有多余的水份，倒在小碗中，在碗中加入盐，味极鲜，搅拌均匀，再淋在金针菇上。
撒上葱花，一道蒜蓉金针菇就做好了。用简单的食材做出好美味。
