#元宵节美食大赏#无油烤箱版烤乳鸽(
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提前一天把整只乳鸽放保鲜袋里腌制,除了蜂蜜不放,其余所有调料都全部一股脑的倒进保鲜袋里绑紧,轻轻搓揉按摩,使调料均匀包裹乳鸽(动作一定要轻,因为保鲜袋容易破)然后放冰箱冷藏,半天拿出来再按摩一下翻个身。第二天提前两个小时拿出来凉干,不够干的话用吹风机把表面水份吹干。
放烤箱中层上下火230℃烤20分钟后,拿出来刷蜜糖,再放烤箱里烤20分钟
最后的时间要看着烤箱,因为各个烤箱温度不同,看着颜色可以了就得
香喷喷的烤乳鸽出炉啦
用剪刀分成几份就可以上桌了,豪橫的可以直接手抓开吃