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西葫芦鸡蛋饺子(1/8)
准备好食材，西葫芦切丝放两勺盐腌上15分钟。
鸡蛋打散炒熟切碎备用。葱、姜、木耳切碎备用。西葫芦挤干水分再稍微切切。
西葫芦、木耳、鸡蛋、葱花放入碗中加入胡椒粉，用热油泼香，放些许蚝油搅拌均匀。因为之前腌西葫芦放盐了这会儿就不放了。
用饺子皮包起来，因为是给小孩吃，所以自己和的面擀的饺子皮。平常就到鲜面店买些饺子皮就行了！
捏好了 有些丑
烧水，水开下饺子。素饺子煮三四分钟就差不多可以了。
用蒜末葱花芝麻泼热油，想吃辣也可以加些辣椒面，然后加两勺生抽一勺醋，这样蘸水就做好了。
铛铛铛…可以开吃了。