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西葫芦鸡蛋饺子的做法

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西葫芦鸡蛋饺子

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因为我家小妞生病了想吃一些鸡蛋饺子，才凑合着做一些。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 40张

、

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

木耳 8朵

、

小葱 4根

、

蒜 2瓣

、

盐 2小勺

、

胡椒粉半勺

、

油少许

、

蚝油少许

、

生抽两勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，西葫芦切丝放两勺盐腌上15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散炒熟切碎备用。葱、姜、木耳切碎备用。西葫芦挤干水分再稍微切切。
步骤3/8 点击查看大图
西葫芦、木耳、鸡蛋、葱花放入碗中加入胡椒粉，用热油泼香，放些许蚝油搅拌均匀。因为之前腌西葫芦放盐了这会儿就不放了。
步骤4/8 点击查看大图
用饺子皮包起来，因为是给小孩吃，所以自己和的面擀的饺子皮。平常就到鲜面店买些饺子皮就行了！
步骤5/8 点击查看大图
捏好了有些丑
步骤6/8 点击查看大图
烧水，水开下饺子。素饺子煮三四分钟就差不多可以了。
步骤7/8 点击查看大图
用蒜末葱花芝麻泼热油，想吃辣也可以加些辣椒面，然后加两勺生抽一勺醋，这样蘸水就做好了。
最后一步点击查看大图
铛铛铛…可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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