京酱肉丝(7/7)
里脊肉切丝，腌肉丝:盐少许 料酒一勺 白胡椒少许 蛋清一个 淀粉少许 食用油封底
油锅四成熟下入肉丝快速滑散，30秒捞出控油备用。
热油加入两勺白糖，小火炒化开。
加入两勺六月香甜面酱，翻炒，加入料酒和老抽，加入少许水炒成浓汁。
加入过油的肉丝翻炒
提前把黄瓜大葱切丝，豆腐皮焯水切片。
混合在一起卷起来开吃，哈哈，美味就这么简单撒。