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#元宵节美食大赏#超级有味好吃的磁器口鸡杂(1/19)
泡菜系列非常好吃。
颜色靓丽。
色香味俱全。
我存了几只鸡的鸡杂一起做一大盘。
自己泡的泡菜，加入了红萝卜，颜色超正。
取出泡菜系列。
准备好食材和调料。
分别切丝。
鸡杂加入盐和料酒腌制10分钟，加入淀粉抓匀。
锅中加油，加入火锅底料融化。
小火全部融化炒匀。
加入鸡杂翻炒均匀。
鸡杂炒到基本变色，加入泡菜。
炒匀加入生抽。
加入醪糟。
加入葱。
起锅装盘，撒芝麻和香菜。
吃鸡杂可以用加热的电磁炉，鸡杂吃完后再加点汤烫菜吃
元宵节，一家人团团圆圆，一起吃泡椒鸡杂。