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#元宵节美食大赏#简单开胃的酸甜腌萝卜(1/9)
白萝卜两根削皮切掉头尾。
白萝卜一切二，二切四。
切成厚薄均匀的片，不要太厚以免不入味。放2匙盐腌制2-3小时让萝卜出出水。
腌好的萝卜清水冲洗多余的盐，控干水份。
蒜瓣小米辣切开，材料称量好，只做一根萝卜材料减半。
除了蒜瓣小米辣所有调料混合均匀，萝卜控干水放在干净的容器里。
放小米辣蒜瓣，不吃辣的朋友只放蒜瓣。
盖好盖子冰箱冷藏腌制过夜，第二天就可以吃了，吃多少取多少，剩下的继续冷藏，可以保存5-7天。
酸甜可口的腌萝卜就做好啦，味道真的棒，一定要试试。