葱切和芹菜叶都切细末放入虾泥里,把玉米粒也放虾泥里,倒入半勺酱油和盐搅匀,用筷子朝着一个方向搅打,搅成糊糊状就可以了。
糯米粉先一点点倒入开水用筷子搅成絮状。水要少量多次的添加,不然很容易面活稀了。
面团揉成光滑的面团后搓成粗条状再揪成大小一致的剂子。用保鲜膜盖好随用随取预防干皮。
做好的汤圆沾点干粉滚成圆形,做的过程中用用保鲜膜盖好,不然很容易干皮。
锅里放适量清水,把扇贝丁放入锅里后撒少许盐,大火烧开后放入汤圆煮至汤圆飘起后再煮二三分钟就可以了。
碗里放香菜末倒入煮汤圆的汤,再捞入汤圆就可以开吃了,咬一口鲜香可口。