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土豆炖牛肉，炖出酱香四溢 真馋人(4/7)
牛肉冲洗干净，切大块，然后冷水入锅，放入姜片、葱段和料酒
大火煮开，撇去浮沫后，中火加盖煮约30分钟，捞出沥干水分，备用
土豆洗净，去皮切块，跟牛肉块差不多大小即可，过油稍微煎一下，到表面有焦黄色就好。
再把煮好的牛肉也倒入锅中，倒入80克酱香烧汁，不断翻炒让它均匀上色入味
倒入适量温水，大约与食材齐平就好，大火烧开后转中火，再加盖煮30分钟
开盖大火收汁，看你喜欢汤多还是汤少了，撒上一些葱花，完成。
这么一道浓郁酱香的硬菜就做好了，鲜嫩多汁的肉块绝对能让你解馋过瘾，软绵绵的土豆则是香气四溢，饿了就吃饭吧。