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尖椒干豆腐！(7/11)
干豆腐这样切开
爪散开。
锅内水开煮1分钟。加小半勺小苏打。
煮1分钟，加小苏打去掉豆腥味道。 捞出，找个盆，清楚洗两遍，过下水，备用。切好辣椒，备用。
葱姜爆香，加海鲜酱油，耗油。
加水，搅拌均匀
下入干豆腐，盐，味精。
加水淀粉，搅拌均匀，2分钟左右。
在加辣椒。搅拌均匀。
出锅前加大蒜末，搅拌均匀，出锅。
装盘。