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加拿大北极虾三角饭团(
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
食材如图所示。
洋葱切末。
将加拿大北极虾解冻后,去头取出虾肉,北极虾切碎。
碗中放入米饭,淋入寿司醋、拌饭香松,搅拌均匀。
虾肉、洋葱、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
模具中放入一勺米饭,压实。
中间留出一个凹槽,放入北极虾馅儿,再放一勺米饭填实。
盖上盖子,用力压一压。
打开倒扣过来,放一个海苔,把它包起来。
加拿大北极虾三角饭团就做好了。