懒人手抓饼版老婆饼(13/15)
豆沙馅平均分成8份,搓成小球球,每个大概20~25克左右
手抓饼稍微解冻后卷起来,不要解冻太久,能卷起来即可
每块手抓饼平均切成四小份
竖起来压扁
压成这样
擀圆,或者用手指捏成圆形面皮
每份包入一个豆沙馅
捏紧收口
收口朝下放入空气炸锅中
刷上一层蛋黄液,用锋利的刀划三刀,深度可以正好看到里面的馅,再撒上黑芝麻
放入空气炸锅,175度烤15分钟左右。
这次用了新入手的聪米潘多拉魔盒空气炸锅,颜值非常高,繁星蓝和橙色撞色设计非常大气,4L大容量绝对满足我的需求,做的老婆饼正好是一家人早餐的分量,一点也不浪费。烘烤无油烟,满足现代人的健康理念,不沾内胆方便清洗,懒人也不必担心啦!
取出开吃吧,太热了,小心烫口哦!
又香又酥,谁吃谁爱
酥到掉渣渣,香喷喷的。