柠檬戚风(5/6)
来张全家福,柠檬用食盐搓洗,擦出碎屑,不要擦到白色部位,不然苦,这次经验以后,建议用两个柠檬,会更香。
6个蛋黄中加入油搅拌至混匀。
加入牛奶搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉,拌匀。
蛋白加入柠檬汁、塔塔粉和白砂糖打发。
蛋白分三次加入蛋黄糊,翻拌混合。
烤箱120度50分钟。