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咸香咸香的葱香曲奇(2/9)
称量好所有需要用到的材料,盐和糖粉可以放在一起,葱花要剪碎点。
黄油软化好后加入糖粉和盐,搅拌均匀,防止后面打发的时候飞溅。
稍微打发黄油至略微发白膨胀,如图状态。
牛奶分2~3次加入打发,每次加入后要打发均匀才能加入下一次。
打发至充分融合,黄油发白蓬松,如图上状态即可。
先筛入低筋面粉,凉拌均匀无明显颗粒粉状后加入切碎的香葱,再次搅拌均匀。
把搅拌好的面团塞入裱花袋,挤出想要的形状。
烤箱预热后,上下火150度烤28分钟左右。
晾凉后包起来~