红枣买是大颗的新疆大枣，不是灰枣，新疆大枣选肉厚的，甜度会高，用刀从中间切开两半，去红枣核，可以用勺子把后面挖出来，添加水红枣的一半，也可以更少，主要是让破壁机可以运行
上面水和枣添加后按破壁机.“绵粥”程序5-8分钟，根据打的情况后更换“破壁”或“果蔬”程序，打至绵软细腻
倒入不粘的平底锅内，开始炒制，用硅胶铲子最合适，中小火，中小火，千万不要开大火
炒制5分钟的样子，不用担心没有打碎的红枣皮，炒炒就软了没有了，中间分3次放油，每次10克，为了不粘锅，也可不放，我只放了一次
炒制30分钟左右的红枣泥，一定要多炒会让干些，这样你包小馒头的时候馅不会太软，也可添加淀粉类的增加硬度，做的中间有什么不好把握的也可以留着联系我，解答问题
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