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一学就会系列之双皮奶(3/5)
牛奶倒入锅中煮沸，倒入碗中晾半个小时，等上面结一层奶皮
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄不用，蛋清加入两勺糖，挤入半个柠檬汁去腥，把蛋清打散
把牛奶顺着碗边倒入蛋清碗，奶皮留在碗底。蛋清和牛奶搅拌混合
撇去牛奶浮沫，盖上保鲜膜，保鲜膜不用扎孔，水开后转中火上火蒸15分钟
关火后焖5分钟取出，淋上自己喜欢的果酱就可以啦！超级滑嫩可口，好吃！