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辣椒炒肉(3/5)
猪肉去皮后，将肥肉和瘦肉分开，各自切好备用。辣椒去籽切好。
将切好的肥肉放进锅中不停翻炒，炼至金黄，多余的油挖出。
切好的瘦肉加入老抽、蚝油适量，用手搅拌均匀。
在锅中倒入辣椒，炒软即可。
倒入瘦肉，炒熟即可出锅。