· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉200克 / 鸡蛋1个
圆葱40克 / 淀粉20克 / 胡萝卜20克
辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 全蛋液
找出家里的耐高温小碗，内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。
*耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入。
将肉泥放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。
*这里注意一下，因为每个人用的碗大小是不一样的，如果你做的比较厚，时间可以再适当延长。
等到蛋香牛肉熟透后取出，晾一晾，去掉表面的保鲜膜，再倒扣脱模，切成适合孩子咀嚼的小块。
锅中刷油，将肉块放入锅中，开小火煎至底部定型后翻面。
一直煎至6面全部变色，蛋液凝固的状态，就可以取出来吃了。
肉块的薄厚度，和食用方式都可以根据宝宝的月龄、喜好再适当调整，但这个搭配和制作方法，营养味道都是一级棒的，值得你们试一试！
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