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金汤鱼粉(5/7)
黑鱼取出两片鱼肉（可以请卖鱼师傅帮忙处理好）把鱼清洗干净，鱼肉切薄片。 鱼肉加腌鱼粉腌制备用。 米粉提前泡发。
锅中加油，放几片生姜和鱼骨，煎至鱼骨两面焦黄，加入清水熬煮至汤汁发白。在分离出鱼骨和鱼汤。
锅中加少许油爆香蒜茸和干辣椒，倒入鱼汤，加入一包金汤酱，煮开。 加入海鲜菇、莴笋，米粉，煮开。
最后加入鱼片，煮熟即可。
鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
汤汁拌饭也超好吃的。
赶紧试试吧。