做饭的时候忘拍照了 把整块豆腐放盐水里稍微煮几分钟，据说这样豆腐不容易烂。 然后切成小块 均匀的沾一点淀粉。

锅里加入稍微多点盐油把豆腐炸一下，外表稍微焦黄色就可以盛入盘子备用了。

拿个小碗调汁：我用的是KFC的番茄酱包2袋，白醋1勺半，生抽2勺 ，蚝油半勺，清水 盐 鸡精适量，调好自己尝一下味道可以再调整，最后加入一点淀粉拌匀。 锅里加一点油放入葱花 蒜末炒香，然后倒入料汁 炸好的豆腐，大火翻炒均匀出锅，撒点葱花 白芝麻就OK