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【吉事果】西班牙churros肉桂小油条(2/10)
称取好食材，面粉过筛
奶锅里放糖，黄油，水煮到微微沸腾
加面粉和肉桂粉和匀
滴2滴香草精，用刮刀和好
鸡蛋液少量多次倒入，每倒入一次，拌入面团，再加下一次
蛋液加到面团这种状态就可以了，不是绝对2个鸡蛋液，放入裱花袋中
油纸裁好一条一条，挤在上面
油温170度，连油纸一起放入，这样炸出的吉事果比较直，不会歪，看视频炸到金黄色就可以了
做了简易巧克力酱，30克巧克力隔水融化，加入50度左右的淡奶油30克混合搅拌至顺滑即可
外脆内软，凉了也一样好吃的，配合巧克力酱，妥妥的高大上的下午茶，拍个照吧