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王炸！虾仁炒饭(12/13)
大蒜和洋葱切成小碎块，胡萝卜切成小块。 把虾开水煮熟后，去皮切成小块备用。虾头留着备用。
鸡蛋打散入锅炒成9成熟，不要炒老了。
炒好的鸡蛋出锅备用。
热油下锅，大火炒虾头，当爆出明显的虾鲜味时，把虾头扔掉，只留下锅中的虾油。
放入洋葱和虾仁炒，炒到洋葱断生。
放胡萝卜炒，再放雪碧和白葡萄酒和酱油， 没有雪碧的可以拿少许白砂糖替代。 此时可尝尝汤汁，觉得咸度不够，可以适量加盐。
再放入蒜炒几秒。
再放入鸡蛋和玉米翻炒均匀。
再放入青豆翻炒均匀。
最后放入米饭，调至小火，把米饭炒散，炒均匀。
米饭放入后炒匀大概1分钟后即可出锅。
超香，最后一碗饭炒出的成品变成2碗多，足够2个人吃啦~~
虾放的超多，绝对是五星酒店也没有的品质~~