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家常美食|超柔软发面饼胡萝卜鸡肉馅(3/4)
1、将饼皮材料全部混合搅匀成团,表面抹油揉至光滑细腻状,室温发酵一个小时内部呈蜂窝状; 2、馅料左右材料切碎混合,加入调料调味; 3、发酵好的面团非常粘手,面板上撒大量的手粉,将面团分成80g一个,压扁,装入馅料,用包包子的手法包起收口;
4、深锅盘放在发热盘上,选择diy模式,倒入适量的油,将饼胚放入锅,用手将饼胚压扁;
5、盖上盖子烙2分钟左右翻面,再烙2分钟左右,烙至两面金黄
出锅