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芥末虾球(2/5)
虾，去壳，去虾线。加入料酒，生姜，葱白，腌制十分钟，控干水。
加入一个蛋黄，一点点盐，胡椒粉或者十三香，看各自口味。搅拌均匀。
裹上玉米淀粉
沙拉酱加芥末。芥末看各自口味用量。调匀，将炸好的虾加进去搅拌均匀。
摆盘。