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浪漫红丝绒草莓蛋糕(7/12)
这些是原料
玉米油和牛奶加在一起，搅拌至充分乳化（就是没有明显的分层）
晒入面粉、红曲粉、玉米淀粉，Z字型搅拌
放入4个蛋黄，Z字搅拌。蛋清冷藏备用
蛋清中加入少许白醋，打发蛋清，老样子分三步加入糖醇（第一次在成大鱼眼泡、第二次在在小泡时，第三次在较绵密泡）
现将三分之一打发好的蛋清混入面糊中，翻拌，再全部倒入蛋清中，翻拌，注意不要消泡。
倒入6寸活底戚风模中，震出气泡，烤箱上下火130度，45分钟。
脱模，晾凉。
拦腰切成几层
室温软化好的奶油奶酪，打发（想打的蓬松一点，可加一些奶油）
涂抹装饰
嘿嘿，成品完成^_^