牛奶，玉米油，15克白砂糖混合乳化，搅拌后成乳白状
再加入蛋黄搅拌均匀，放置备用
用后蛋法，做出来的蛋糕更细腻
蛋白在无水无油的盆中，滴几滴白醋或柠檬汁，将30克细白砂糖分三次加入，中速打发至弯钩（湿性发泡）状态
烤箱150度提前预热10分钟，
取三分之一打好的蛋白放进蛋黄糊中上下翻拌混合，不要打圈搅拌，再取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌混合，最后将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌混合均匀，注意整个过程不要打圈搅拌，以免消泡
将混合好的蛋糕糊倒入金盘（金盘底下垫油纸或油布），放进预热好的烤箱中层，上下火150度烤28分钟左右，具体温度时间根据自家烤箱脾气调整
我在家随意找的盖子倒扣在蛋糕卷上，稍微按压转动一下
配对，两个一对
一个金盘可以配8对小贝
我烤了两盘做了16个
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