Step 1：可可饼干
1
黄油提前从冷冻室转到冷藏室冷藏，切小块。
2
将所有材料混匀（手动or机器均可），揉成团。
3
借助烘焙油纸将面团整理成厚度1.5mm的饼皮，送冰箱冷冻5min定型。
5
放烤箱烘烤（中层，160℃-15min左右），时间和温度仅供参考。
Step 2：冰糖山楂
1
细砂糖+水，小火慢慢加热到145℃（不要搅拌，会结晶），关火。
Step 3：山楂奶油香缇
1
淡奶油+糖，完全打发。
2
+山楂果酱，搅匀，装入裱花袋备用。
Step 4：组合
如图组合，也可以随意DIY。
将山楂奶油馅和可可口味的饼干结合在一起真是简直了。甜中和可可的微苦，又是一期瞎整的神仙组合哈哈~
顶部的冰糖山楂我实在太爱了，学会熬糖浆，你也可以在家自己做各种冰糖“葫芦”哦~
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